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Vorstellung Ausbildungsberufe im Hotel Fulda Mitte

KOCH AZUBI :

Eine Ausbildung zum Koch / Köchin ist sehr vielfältig, macht Spaß und bietet gute Entwicklungsmöglichkeiten.
Neben der Zubereitung von Speisen lernst du auch einiges über die Lagerhaltung, Warenwirtschaft und Hygienestandards.
Auch der Gästekontakt wird bei uns groß geschrieben, unsere Köche führen Gästeberatungen durch und sind am Buffet präsent.
Als Koch/Köchin bist du nicht nur für die Herstellung von Speisen zuständig, sondern verantwortest auch die Kalkulation und Organisation von Menüfolgen und Speisekarten.
Handwerkliches Geschick und küchentechnisches Interesse bilden daher die Grundlage für diese Ausbildung.

REFA :

Die Ausbildung zum Restaurantfachmann/frau ist auf 3 Jahre angesetzt und kann in unterschiedlichen Bereichen der Gastronomie erfolgen.
Als Restaurantfachmann / frau nimmst du deine Gastgeberfunktion wahr.
Es geht bei diesem Ausbildungsberuf nicht nur um die Beratung der Gäste bei der Menü und Getränkeauswahl und dem damit verbundenen Service, sondern es gehört noch viel mehr dazu. Du hilfst dabei Serviceabläufe zu organisieren, Räume & Tafeln zu dekorieren, Speise-und Getränkekarten zu gestalten oder Veranstaltungen und Tagungen zu betreuen.
Unseren Auszubildenden zum Restaurantfachmann / frau ist viel Abwechslung geboten und so profitieren sie durch unsere beiden Restaurants, die Hotel-Bar und 2 Tagungsebenen mit Kaffeepausenbereich. 
Die Auszubildenden durchlaufen während ihrer Ausbildung auch für 3 Monate unsere Hotelküche, denn der Auszubildende ist die Schnittstelle zwischen Küche und Gast und das Herzstück der Gastronomie.

HOFA:

Das Aufgabengebiet eines Hotelfachmanns/-frau ist vielseitig, da dieser Beruf alle Arbeiten in einem Hotel umfasst. Ihr seid verantwortlich, für das leibliche Wohl und die Zufriedenheit der Gäste zu sorgen und dies beginnt bereits mit dem Empfang an der Hotelrezeption.
Der Auszubildende durchläuft in seiner 3 jährigen Ausbildung alle Abteilungen des Hotels. Angefangen über Housekeeping, dem Service und dem Tagungs-sowie Veranstaltungsbereich, der Küche und der Hotelrezeption bleibt es immer spannend und interessant.
Alles in allem ist die Ausbildung bzw. der Beruf eine sehr abwechslungsreiche Tätigkeit, bei der auch ein gewisses Maß an Flexibilität vorhanden sein muss.

Eine Ausbildung im Hotel ist sehr abwechslungsreich, macht Spaß und bietet gute Entwicklungsmöglichkeiten.
 
Unsere Auszubildenden im Hotel Fulda Mitte können dies von uns erwarten:
  • Kostenfreie Verpflegung (Essen und Getränke) während der Arbeitszeit
  • Die Uniform wird gestellt und kostenfrei gereinigt
  • Hausinterne Schulungen
  • Jährlich stattfindende ausbildungsorientierte Weiterbildungsfahrt

Auf eure Bewerbung freuen wir uns unter:
wolfram.killer@hotel-fulda-mitte.de

oder per Post an:
Herr Wolfram Killer,  Lindenstrasse 45, 36037 Fulda

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